CHICKEN THAI - KYCKLING I INGEFÄRA OCH CHILI

Det här är ett enkelt recept som går lätt att göra. Man måste dock förbereda en marinad 1 timma innan.
Rätten går att göra både glutenfri och laktosfri.

OBS! Rätten är STARK!
Ingredienser 4 portioner

4 kycklingfiléer
2 1/2 dl mellangrädde (finns laktosfri)
salt och peppar

Till marinad:
1 dl olja
1 msk riven ingefära
2 msk stark chilisås
2 pressade vitlöksklyftor

Skär kycklingfiléerna i strimlor
Blanda ingredienserna till marinaden.
Lägg i köttet i marinaden och låt stå kallt ca: 1 timma
Efter 1 timma bryner du kycklingen tillsammans med marinaden i en stekpanna, tills den fått färg.
Håll sedan på grädden och låt sjuda några minuter.
Smaksätt med salt och peppar.
Servera med ris och en god sallad.

intressant.se Läs även andra bloggares åsikter om thaimat, asien, middagstips, recept, glutenfritt, laktosfritt

Lilla Fruns Kyckling

Ingredienser för 6-8 personer

6-8 kycklingfiléer
2 dl creme fraisch ( finns laktosfri)
1tsk salt
3 dl vispgrädde (finns laktosfri)
1 st hönsbuljongtärning
Potatis (oskalade)
5-6 msk smör (finns mjölkfritt)

Marinad:
1/2 dl soja (se efter att den är glutenfri)
1 msk vitvinsvinäger
2-3pressade vitlökar

Blanda ingredienserna till marinaden.
Dela kycklingfiléerna i 3-4 delar
Lägg i kycklingen i marinaden och låt ligga kallt i 2-3 timmar

Sätt ugnen på 225 grader.
Dela den oskalade potatisen i klyftor. Lägg de på en plåt.
Pensla med lite smält smör och salta.
Sätt in potatisen i ugnen ca: 1 timma

Lägg filéerna i en ugnsfast form.
Marinaden lägger du i en kastrull och blandas med creme fraisch, salt, vispgrädde och hönsbuljongen.
Koka upp och häll den över kycklingfiléerna.
In i ugnen, mitt i, på 225 grader i 25 minuter.

Det går också bra att servera ris till istället för klyftpotatisen.
Servera gärna en fin sallad till.

intressant.se Läs även andra bloggares åsikter om middagstips, kyckling, glutenfritt, laktosfritt

FLÄSKFILÉ I VITLÖKSSÅS

Ingredienser för ca: 4 pers.
1 st fläskfilé
2 paket färskost
1 vitlöksklyfta
2 dl Matlagningsgrädde
färsk pasta (vanlig, eller glutenfri)
lite soja
1 st buljongtärning (grönsak)
lite olja för stekning
ev. lite maizenamjöl


Skär bort alla senor och fett på fläskfilén.
Skär sedan upp filén i avlånga bita/stavar.
Pressa vitlöksklyftan och stek den i lite olja. Lägg i fläksfiléstavarna. Krydda med salt och peppar.
Lägg i ost och grädda i pannan och rör om tills osten har smält.
Lägg i buljongtärningen, och färga grädden med lite soja.
Låt det koka ca: 5-10 minuter. Tillsätt mer soja, efter tycke och smak.
Om såsen blir för tjock kan du spä med mer grädde, och blir den för tunn kan du reda med lite maizenamjöl.
Servera med färsk pasta och en god sallad! Smaklig måltid!


Receptet går att göra glutenfritt


intressant   Läs även andra bloggares åsikter om middagstips, pasta, fläskfilé, vitlök

ENKELT RECEPT PÅ LAX I GRÄDDSÅS laktosfri & glutenfri

Det här receptet har jag fått av min mamma och det är en enkel rätt som går snabbt att göra!

Ingredienser för 5-6 personer

4 frysta laxfiléer

Laxfiléer är gott och nyttigt jämt!

3 dl matgrädde (laktosfri om ni vill)
citronkoncentrat
1 citron
slt och peppar
1 msk smör eller margarin (mjölkfritt alternativ finns)
ev. lite maizenamjöl

Bryn de tinade laxfiléerna i smöret tills de fått färg runt om.
Häll på grädden och låt sjuda ca:10 minuter.
Droppa i cirtonkoncentratet och krydda med salt och peppar.
Red ev. av med lite maizena mjöl.
KLART!
Servera med färsk pasta eller potatis, och färsk citron.

intressant.se  Läs även andra bloggares åsikter om fisk, middagstips, recept, lax, glutenfritt, laktosfritt

VITLÖKSFYLLD FLÄSKFILÉ MED PAPRIKA OCH POTATIS I KLYFTOR

Det här receptet är bland det godaste jag vet! Jag fullkomligen älskar det! Passar utmärkt att förbereda till fest,men också mycket uppskattad fredagsmys -mat! Både glutenfritt och laktosfritt! Det går precis lika bra att använda kycklingklubbor, eller kycklingfilé om man vill.

Ingredienser för ca: 5 pers.

1 fläskfilé ( eller 4 stora kycklingklubbor)
200 gram smör (ev. mjölkfritt)
1 msk kinesisk soja

Vitlöksfylld fläskfilé med paprika och
potatis i klyftor

2 pressade vitlöksklyftor
hackad persilja
salt och citronpeppar
4-6 stora potatisar med skal
3-4 paprikor i olika färg
vitt bröd

Sätt ugnen på 200 grader
Smält 4 msk smör och blanda med sojan.
Blanda resten av smöret med vitlök, persilja, salt och citronpeppar.
Skär fläskfilén i ca: 1,5 cm tjocka skivor. Skär ett snitt så att det blir som en liten ficka i vardera fläskfilébit.
Peta in drygt en matsked av det färdiga

Gott och enkelt recept på efterrätt. PÄRONHALVOR MED TÄCKE AV AFTER EIGHT!

Detta recept är gammalt, men inte mindre gott för det!


De varma päronhalvorna och såsen
med smak av mint är jätte gott tillsammans
med den kalla glassen! Mmmmm...

Passar ALLA! Barn såväl som vuxna!

Att det dessutom är supergott förhöjer väl bara smaken ännu mer, eller hur?!

Detta recept går att göra både glutenfri och laktosfri

Ingredienser till 6 personer

1 burk päronhalvor (fungerar lika bra med t.ex. aprikoshalvor)
Vaniljglass (vanlig eller mjölkfri)
8-10 After Eight bitar (den tyska After Eighten innehåller mjölkprodukter, dock inte den engelska. Läs på paketet om du är osäker.)

Sätt ugnen på 175 grader
Lägg päronhalvorna i en ugnssäker form
Lägg mintchokladen uppepå
Sätt in den ugnssäkra formen i mitten av ugnen i ca: 6 min eller tills chokladen har smält.
Servera direkt tillsammans med vaniljglass!
Njut!!!

intressant.se


Läs även andra bloggares åsikter om Efterrätt, choklad, glass, recept, frukt

Vanlig, hederlig Korv Stroganoff

Lilla Frun fick i dag en förfrågan på Korv Stroganoff recept. Och självklart lägger jag upp ett recept på momangen!

Ingredienser för 4 portioner

400 gram falukorv

2 1/2 dl matlagningsgrädde ( vanlig eller laktosfri)

3 msk tomtpuré

2 msk smör eller margarin ( vanligt eller laktosfritt)

1 gul lök
ev. lite maizena mjöl

Skär korven i strimlor. Hacka löken och bryn löken och korven i smöret. Tillsätt tomatpurén och rör om. Ta av stekpannan från värmen så att den inte är för varm när du häller på grädden. Red ev. med lite maizena om du tycker det behövs. Koka Stroganoffen ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
Servera med ris eller pasta. Gärna en god grönsalladtill också!
SMAKLIG MÅLTID!
/´Lilla Frun